Vainitas asadas

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23 de mayo de 2016

3:00

Una verdura común, convertidas es un acompañante extraordinario.

Vainitas asadas en el horno, solo tres ingredientes y mucho sabor. En bizcochosysancochos.com

Si por casualidad a alguien no le gustaba la verdura, ayer comenzamos con el postre: las tortugas de chocolate con caramelo y nueces que volaron!

Siguiendo con el reto Color y Sabor de Temporada, les presento mi segunda propuesta, esta vez con el otro ingrediente seleccionado: las vainitas,  también conocidas en otros lares como judías verdes, habichuelas, ejote, chauchas, entre otros.

No estaba en mis planes hacer una segunda receta al reto porque pensaba: las vainitas...pues...uhhh..bueno, un poco blandengues, aquí en casa las comemos al vapor...

Y quien se va a sorprender por unas vainitas hervidas?

Pues unos días después del anuncio de los ingredientes para este reto, vi en la tv a la flamante Ree Drummond, The Pioneer Woman, haciendo esta vainitas asadas.

Una receta tan fácil, de esas que tú dices, cómo no se me ocurrió algo así antes? Buee..sin comentarios...

Vainitas asadas, un excelente acompañante, hechas en el horno con tocineta y cebolla, muy fáciles y rápidas de preparar. En bizcochosysancochos.com


Te aseguro que hasta a quien no le guste la verdura va a quedar encantado con esta receta, que es un acompañante estupendo para platos con carne y pollo entre otras cosas que se nos puedan ocurrir.

La tocineta o bacon, le da el justo sabor que necesitan estas vainitas, como hice con mis pastelitos de acelga que tanto gustaron.

Como no tengo que darle de comer a mucha gente, las porciones de esta receta son para dos personas, pero si tu prole es mayor, puedes aumentar las cantidades sin problema.

Creo que cualquier vegetal quedaría muy bien con esta receta, de forma individual o combinadas.

Vamos con la receta.

Receta para preparar vainitas asadas

Prepare estas vainitas al horno agregando tocineta y cebolla picada; es un acompañante nutritivo y con mucho sabor

Ingredientes
  • 300 gramos de vainitas frescas
  • 2 lonjas de tocineta (bacon), picada
  • 1/2 cebolla pequeña, picada
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de sal
Preparación

  1. Lavar y cortar las puntas de las vainitas.
  2. En una bandeja para hornear, colocar todos los ingredientes y revolver bien.
  3. Hornear a 425°F por 16 a 18 minutos o hasta que la tocineta esté cocida y las vainitas comiencen a dorar.
  4. Sevir como acompañante y disfrutar!

Espero que disfruten estas recetas.

Hasta la próxima, 


Angélica.
Encuéntranos en Pinterest Bizcochos y Sancoc

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18 comentarios

  1. Wau! ¿Y todo al horno? Super fácil, casi no se ensucia nada y más sanote que el salteado. ¡Me la apunto! Genial receta para el reto, Angélica.
    Un abrazo

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    1. Gracias, sí queda muy rica, me gusta como queda la textura y sabor de las vainitas al cocinarlas así. Feliz semana!

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  2. Vainitas!!! Tu crees que me acordaba como se decía en Venezuela, mi mamá las prepara mucho, pero yo soy de las que arrugaría la cara jejeje, sin embargo esta propuesta me gusta bastante, me la apunto!
    Un saludito!

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    1. A mi me encantan los vegetales de todas formas y maneras. La ensalada de gallina para navidad, algunas personas le colocan vainitas picadas, qué rico! Gracias por la visita!

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  3. Hola Angélica!! un placer conocer tu blog, estas habichuelas tienen un brillo tan bonito y con el sabor de la tocineta, creo que ninguno puede decirle no a este platillo, un acompañante de lujo. Me encanta conocerte, a propósito soy colombiana, y también me encuentro en otras latitudes en estos momentos. Saludos y me quedaré por aquí!

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    1. Gracias Natalia, digamos que somos casi paisanas, ya que nuestros países son como hermanos morochos. Tu blog también me ha gustado un montón. Un gusto tenerte por aquí, bienvenida!!

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  4. Me encanta la idea de hacerlas asadas en lugar de cocidas. Me apunto la receta. besos

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    1. Que bueno que te gusta Raksha, gracias por visitar!

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  5. He empezado la dieta y esto me viene al pelo! Gracias!

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  6. Deliciosas, así están de muerte, y se hacen super fáciles y bien, un beso!!

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  7. Norelvic & Gabriel Fernando26 de mayo de 2016, 11:47

    Ya queremos comerlas.... Gracias,estoy fascinada con tu blog, besos..Gabriel Fernando te lo agradece de corazón, jejeje... Cariños!

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    1. Muchas gracias, me contenta que disfrutes lo que encuentras aquí, un abrazo para los dos!!

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  8. Una gusrnición ideal, las verduras salteadas son perfectas para el verano que nos viene.
    Bss

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    1. En verano y todo el año, jaja! Gracias por visitar, Rosa!

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  9. Ricas, ricas y con jamón una auténtica delicia. Un beso

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    1. Me encanta participar en los retos, gracias por la iniciativa!

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Gracias por unirte a la conversación, me alegras el alma y animas el blog con cada comentario que dejas. Mil gracias!!