Te cuento algunas cosas sobre mi:

• Mi formación académica la concentré en Turismo, especialmente Turismo Sostenible y administración, con todo y eso, me encantan los temas de ciencias, astronomía, historia, geología y geografía.


• Soy autodidacta y curiosa; me gustan las manualidades y el crochet.


• Me gusta viajar (aunque no lo haga tanto como quisiera 🥲), leer (mi novela favorita es Cien Años de Soledad, de Gabriel García Márquez) y también me gusta cantar (por muchos años fui solista en el coro de la iglesia, cosa que me daba mucho orgullo).


• Soy más de montaña y campo que de playa, aunque el destino me ha llevado a vivir en una isla, cerca de la costa, qué puedo decir...


• Hace pocos años,y gracias al colesterol alto, descubrí las maravillas de correr y desde entonces no he parado; corro distancias cortas de 5 y 10 Kms.; he corrido 1 maratón (con algunos más en mi lista de deseos) y varios medio maratones. Mis entrenamientos semanales son sagrados y me dejan la sensación que después de correr, todo parece mejor.


• En cuanto a la cocina, no tengo ningún entrenamiento formal en artes culinarias; todo lo que presento en este blog es fruto de mi aprendizaje personal y mis propias experiencias con resultados buenos y algunas veces desastrosos (pero que me enseñan un montón) que llevo a cabo en mi pequeña cocina y que tienen como finalidad alimentar a mi familia.


• Me gusta experimentar con nuevos sabores e ingredientes, me gustan las recetas sencillas especialmente recetas viejas y tradicionales, y tengo particular gusto por los dulces y postres.


• Además de cocinar, llevo todos los aspectos técnicos del blog, además he aprendido sobre fotografía y es un campo en el que me gustaría experimentar con más profundidad.

¿Por qué Bizcochos y Sancochos?

Cuando decidí comenzar el blog, sabía que quería darle un nombre particular, que recordara mis raíces y que fuera "pegajoso".

El nombre de Bizcochos y Sancochos no estaba en la lista que había hecho en el “brainstorming”, pero de repente se me ocurrió y fue el definitivo.

Los bizcochos (o tortas como le decimos en Venezuela) están asociados a las celebraciones de cumpleaños, siempre tengo esa imagen de las personas en torno a la mesa cantando el cumpleaños feliz. Por su parte, el sancocho es mas que una sopa; es una comida abundante, especialmente pensada para dar de comer a muchas personas y su preparación además es compartida, es todo un convite.

Por eso, Bizcochos y Sancochos es un espacio para reunirnos en torno a la mesa, la buena comida casera, los valores familiares, la amistad y el respeto el uno por el otro. Esta es mi casa virtual a la que estás invitado e invitada a visitar cada vez que desees, te agradezco tus comentarios respetuosos y siempre hechos en tono constructivo; todo lo contrario a esto, no tendrá cabida en este lugar.

En este blog encontrarás recetas fáciles con el paso a paso bien detallado, tips y consejos para que queden bien; encontrarás recetas de comidas venezolanas, comidas tradicionales y poco a poco estoy incorporando más recetas puertorriqueñas, también muchos postres sencillos y muy ricos, espero que todo te guste y te sea de utilidad.

Fun fact: Mi primer post lo escribí el 8 de julio de 2015 a las 8 de la noche, lo titulé De cómo me convertí en bloguera.

Contacto:

Mi dirección de correo esbizcochosysancochos@gmail.com si quieres escribir para cualquier duda, sugerencia o simplemente pasar a saludar.

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