Es una buena ensalada para el tiempo que llega, no hay Semana Santa que en casa no se hiciera ensaladilla rusa, y si queremos cambiar un poco, la que nos presentas es ideal también. Muy vistosa de entrada y muy rica, la combinación de ingredientes me gusta, no le pongo remolacha a la ensaladilla, pero como me encanta, no le veo problema tampoco. Con la llegada de la primavera, bienvenida sea para festejarla.
Un beso.

Buenos días Angélica, como apetecen este tipo de ensaladas, y más ahora que entramos en la primavera y se acerca el buen tiempo para nosotros. Saludos!!! Un beso.

Ensalada muy venezolana, yo la llamo ensalada criolla. Yo la preparó siempre en semana santa para acompañar el pastel de pescado. Gracias por compartirla

Angélica, no recuerdo haber visto una ensalada presentada así, en la que prácticamente la mayoría de sus ingredientes fuesen rodajas. Me ha gustado mucho la idea, además me parece sencilla y sana. Rematarla con la mayonesa la hará aún más rica

Abrazos!

Hola Angélica!!
Qué ensalada más colorida y que bonita presentada así.
La mayonesa esta la tengo que probar con el toque de pimentón.

Un beso ♥

Que rica ensalada Angelica! Me la guardo que ultimamente estoy tratando de hacer mas ensaladas en la casa!
Besos

¡Hola Angélica! Lamento que Blogger te haya enviado publicaciones que yo no he efectuado. Fíjate que lo último que he publicado, ha sido: un espectacular Salmón con yogur y una riquísima Sopa china. Es lo que toca, ante esto los usuarios poco podemos hacer, más allá de tener paciencia.
Soy una entusiasta de las ensaladas durante todo el año. La tuya se intuye riquísima, al ser de carbohidratos es ideal para el verano como plato único, lleva la proteína del huevo y eso lo hace completo. Enhorabuena.
Feliz finde.😘

Hola Angelica, que ensalada tan vistosa y con un color que luce de maravilla. Es verdad , es como una ensaladilla pero el corte de las verduras y hortalizas es diferente. Te ha quedado preciosa¡¡¡ Besos