Bizcochos y Sancochos

Recetas caseras. Cocina venezolana.

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Cómo preparar ensalada de pepino con rábano al estilo asiático, fresca y lista en pocos minutos.

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La tradicional ensalada capresa con calabacín y berenjenas asadas, una receta muy fácil y fresca.

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Cómo hacer repollo al vapor con limón, tomillo y toque de mantequilla, el acompañante perfecto para carnes rojas.

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Cómo hacer salsa de cranberry o arándonos rojos para Acción de Gracias, una receta fácil y con muchos usos.

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Cómo hacer cebollas moradas encurtidas en vinagre caseras, un condimento económico, fácil de preparar, para usar en variedad de platos.

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Cómo hacer una ensalada de garbanzos sencilla con vinagreta; nutritiva, fresca y fácil de preparar.

Ensalada de garbanzos con tomate, pepino, cebolla

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Cómo hacer frittata, con una receta base puedes agregar otros ingredientes a tu gusto.

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Cómo hacer surullitos, palitos de maíz con queso muy crujientes, receta puertorriqueña.

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Cómo cocinar el salmón perfecto en la freidora de aire en sólo 10 minutos.

Salmón cocido en el airfryer (freidora de aire)

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Cómo hacer ensalada de ruedas venezolana con papa, remolacha y zanahoria, con un aderezo de mayonesa, una receta muy casera.

Ensalada de ruedas con papa, remolacha, zanahoria y huevo

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Papas con chorizo italiano al horno, aromatizado con ajo y romero, una comida sencilla, de contundente sabor y muy saciante.

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Cómo hacer arroz gratinado con queso, excelente para aprovechar arroz sobrante,muy fácil de preparar, perfecto para comer solo o como acompañante de guisos.

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La mejor vinagreta de albahaca y cilantro, fresca, fácil de hacer y muy versátil.

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Tarta salada de calabaza y tocineta (bacon), sencilla, fácil de preparar y deliciosa para seguir disfrutando de esta fruta-hortaliza todo el año.

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Tarta salada de remolacha asadas y queso de cabra, con un toque de miel y cebollines, fresquita y fácil de preparar.

Tarta de remolachas asadas y queso de cabra

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Lechuga asada a la parrilla es una forma diferente y deliciosa de comer esta verdura, su sabor ahumado y contraste de textura no te dejará indiferente.

Lechuga romana asada al grill servida con aderezo, tocineta y queso

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Picante de suero o ajicero de leche, hecho con ajíes chireres, un condimiento que se prepara en los andes venezolanos.

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Cómo hacer guasacaca venezolana, la salsa de aguacate más rica y fácil de preparar.

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Prepara esta quiche con base de papa y boniato en lugar de la regular que se hace con harina.

Quiche de base de papa y boniato con relleno de vegetales y jamón

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Prepara estos huevos de codorniz rellenos al estilo deviled eggs o endiablados, un aperitivo elegante y delicioso.

Huevos de codorniz rellenos como aperitivo

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Mi nombre es Angélica, soy venezolana y vivo en Puerto Rico, ¡Bienvenidos a mi cocina! Aquí encontrarás recetas caseras prácticas y económicas, especialmente cocina venezolana y latina y con muchas historias para compartir.

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