Cómo hacer un bizcocho salado o pan rápido de ajoporro con queso, perfecto como aperitivo o para un brunch.
Los bizcochos salados se presentan como una excelente opción para el brunch, una cena ligera o picadera (pasapalos), como fue nuestro caso.
Estos bizcochos o panes rápidos son como un quiche, pero nos ahorramos el paso de la masa base; son algunas calorías menos por ahí.
Es una receta que da mucho juego porque se puede hacer con variedad de vegetales, yo tenía esta idea de hacerlo con ajoporro, aprovechando unos que estaban quedando olvidados en el fondo de la nevera.
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Queda muy suave y puede consumirse caliente o frío, en porciones enteras o en más pequeñas como de bocado, que lo hace perfecto para servir en alguna quedada con amigos o cuando nos piden llevar algo para compartir en una reunión de escuela, el trabajo u otra invitación.
Puedes agregar algún tipo de carne como tocineta (bacon) o jamón, pero yo preferí dejarlo con sólo el ajoporro y queso, que dicho sea de paso, se puede variar según el gusto, como yo estaba en plan de rescatar "perdidos en la nevera", utilicé un trozo de gouda que combinó perfecto.
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Espero que lo prepares, me cuentas tus resultados.
Angélica.
Los bizcochos salados se presentan como una excelente opción para el brunch, una cena ligera o picadera (pasapalos), como fue nuestro caso.
Estos bizcochos o panes rápidos son como un quiche, pero nos ahorramos el paso de la masa base; son algunas calorías menos por ahí.
Es una receta que da mucho juego porque se puede hacer con variedad de vegetales, yo tenía esta idea de hacerlo con ajoporro, aprovechando unos que estaban quedando olvidados en el fondo de la nevera.
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Queda muy suave y puede consumirse caliente o frío, en porciones enteras o en más pequeñas como de bocado, que lo hace perfecto para servir en alguna quedada con amigos o cuando nos piden llevar algo para compartir en una reunión de escuela, el trabajo u otra invitación.
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| Ajoporro salteado con mantequilla y vino blanco |
Puedes agregar algún tipo de carne como tocineta (bacon) o jamón, pero yo preferí dejarlo con sólo el ajoporro y queso, que dicho sea de paso, se puede variar según el gusto, como yo estaba en plan de rescatar "perdidos en la nevera", utilicé un trozo de gouda que combinó perfecto.
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¡Apunta la receta!
Espero que lo prepares, me cuentas tus resultados.
Angélica.
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Hola Angélica. Me encantan los pasteles salados, los prefiero con una masa base, pero reconozco que llenan mucho más. Aunque los prepare sin ella no le pongo harina, pero claro, tampoco tienen la textura de bizcocho tan buena que ha quedado en el tuyo. Me lo apunto por tanto.
ResponderEliminarBss
¡¡Hola Angélica!! Me encanta este bizcochito salado para un aperitivo de verano, pues se puede hacer con antelación y servir mucho más tarde. Ya sabes que aquí en España nos encantan las tapas, y este bizcocho salado, bien podría ser una de ellas, así cortada en trocitos acompañado de una bebida bien fría. A mí me encanta el ajoporro, lo uso muchísimo en la cocina, sustituyo bastante la cebolla por el ajoporro ya que me gusta más. Y si además el bizcocho lleva queso, pues creo que no necesita mucho más y menos calorías. Besitos.
ResponderEliminarEste tipo de pasteles salados me gustan mucho, la combinación de puerro y queso suena de maravilla. Lo encuentro ideal para una cena o picoteo. Veo en las fotos el corte del que tú has hecho y se ve realmente fantástico
ResponderEliminarAbrazos
Gracias por unirte a la conversación. Si has hecho alguna de las recetas, me encantaría que regreses y nos cuentes tus resultados 🤗
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