Bizcochos y Sancochos

Recetas caseras. Cocina venezolana.

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La tradicional ensalada capresa con calabacín y berenjenas asadas, una receta muy fácil y fresca.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer sandwichitos de mezcla puertorriqueños, que no falten en tus fiestas.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer dip de pimentón rojo agridulce con queso crema, que no te falte en tus fiestas!

Dip de pimenton rojo agridulce con queso crema

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer cebollas moradas encurtidas en vinagre caseras, un condimento económico, fácil de preparar, para usar en variedad de platos.

¡Quiero hacerlo!

Tostada de pan con tomate rallado y sardinas en lata, una bocata fácil de hacer, económica y muy nutritiva.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer un bizcocho salado o pan rápido de ajoporro con queso, perfecto como aperitivo o para un brunch.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer una ensalada de garbanzos sencilla con vinagreta; nutritiva, fresca y fácil de preparar.

Ensalada de garbanzos con tomate, pepino, cebolla

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer surullitos, palitos de maíz con queso muy crujientes, receta puertorriqueña.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer sopa de cebolla clásica, reconfortante, de contundente sabor, muy fácil de preparar.

Sopa de cebolla a la francesa, servida con pan y queso gratinado

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer aceitunas fritas rellenas con queso, crujientes por fuera, jugosas por dentro, totalmente irresistibles.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer arepas de chicharrón, un antojito venezolano con toque boricua, sabores de la cocina criolla latina.

¡Quiero hacerlo!

Para esta tortilla de papas y vegetales sin huevos sólo necesitas 4 ingredientes, vegetales a tu gusto y no necesitas harina de garbanzos.

¡Quiero hacerlo!

¿Qué hacer con una lata de sardinas? Unas ricas empanadas fritas o al horno; una comida económica, práctica y mejor de lo que piensas. ¡No digas que no, si no la has probado!

¡Quiero hacerlo!

Tarta salada de calabaza y tocineta (bacon), sencilla, fácil de preparar y deliciosa para seguir disfrutando de esta fruta-hortaliza todo el año.

¡Quiero hacerlo!

Tarta salada de remolacha asadas y queso de cabra, con un toque de miel y cebollines, fresquita y fácil de preparar.

Tarta de remolachas asadas y queso de cabra

¡Quiero hacerlo!

En esta reconfortante crema de calabaza incorporamos la cáscara de esta fruta-hortaliza y también las semillas, ¡nada se pierde!

Crema de calabaza servida con semillas de la misma calabaza tostadas

¡Quiero hacerlo!

Prepara estos ricos y fáciles sándwiches con mortadela, calabacines y tomate, sabores italianos y frescos que encantarán a tu paladar.

Sandwich de mortadela italiana con tomates y calabacín asado

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer una deliciosa carne fría en vinagreta, puedes usar lomo de cerdo o carne de res.

Carne fría en vinagreta con papas y cebolla

¡Quiero hacerlo!

Pastelitos o triángulos de masa filo rellenos de acelgas hechos al horno, quedarán muy bien para un desayuno o una picadera.

Pastelitos de masa filo rellenos con acelgas

¡Quiero hacerlo!

Prepara estos huevos de codorniz rellenos al estilo deviled eggs o endiablados, un aperitivo elegante y delicioso.

Huevos de codorniz rellenos como aperitivo

¡Quiero hacerlo!

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* ¡Hola! *

Mi nombre es Angélica, soy venezolana y vivo en Puerto Rico, ¡Bienvenidos a mi cocina! Aquí encontrarás recetas caseras prácticas y económicas, especialmente cocina venezolana y latina y con muchas historias para compartir.

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