Bombones de dátiles con chocolate

- 26.1.26 - 0
Dátiles rellenos de almendra y cubiertos de chocolate, un postre o snack saludable con sólo 4 ingredientes.
Bombones de dátiles con chocolate



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En casa siempre procuro tener dátiles, con un par de ellos me funcionan perfecto para matar un antojo dulce después de almorzar; son buenos porque su dulzor es natural y son ricos en fibra.

Una vez compré unos paquetes de dátiles cubiertos en chocolate y de ahí me viene la idea de esta receta; sabía que podía replicarla fácilmente en casa porque no es más que dátiles, almendras y chocolate.

Estos bombones combinan perfecto el dulzor del dátil, la intensidad del chocolate y lo crujiente de la almendra: además el punto de sal en el tope complementa divinamente los sabores.

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Bombones de dátiles con chocolate rociados con sal


Puedes usar cualquier tipo de chocolate, esta vez estoy usando una combinación de chocolate semidulce y oscuro; pero puedes usar chocolate con leche, blanco, amargo...del que te guste.

Preparación de bombones de dátiles con chocolate en 6 pasos

Ahora que viene San Valentín, son un buen regalito para la pareja que cuida su alimentación, pues son una alternativa saludable a los bombones tradicionales, ya que no tienen azúcar añadida porque se aprovechan los ingredientes naturales y poco procesados, ¡te vas a lucir!

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Bombones saludables de dátiles con chocolate y almendra


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Receta para preparar bombones de dátiles con chocolate

Bombones de dátiles con chocolate. Receta

Bombones saludables con sólo 4 ingredientes, excelentes como postre, snack energético o como un regalito gourmet, el punto de sal en escamas da buen contraste de sabor.

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Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: Cantidad: 24 unidades.

Ingredientes

  • 24 almendras enteras, con piel (26 gramos)
  • 24 dátiles sin semilla (154 gramos)
  • 115 gramos de chocolate para derretir *ver notas*
  • Sal en escamas

Preparación:

  1. Tostar las almendras: en una sartén a fuego medio, tostar las almendras por unos 5 minutos o hasta que desprenden un aroma a tostado, moviendo constantemente, cuidando que no se quemen.
  2. Derretir el chocolate: en un bowl a baño María a fuego bajo, sin que el agua toque el fondo del bowl con el chocolate, dejar que se derrita y revolver con una paleta (también lo puedes derretir en el microondas).
  3. Rellenar los dátiles: colocar una almendra en cada dátil, rebosar en el chocolate y transferir a un plato o bandeja.
  4. Agregar la sal: mientras el chocolate está todavía húmedo, rociar con sal en escamas, puedes hacerle una decoración con hilos de chocolate. Dejar secar completamente. Disfrutar!
Notas:
  • He usado una combinación de chocolate oscuro y semidulce, puedes usar del chocolate de tu preferencia.
  • Si tienes dátiles con semilla, le haces una incisión y sacas la semilla antes de hacer el paso 3.
  • Guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco.
Keywords: Bombones de dátiles y chocolate. Categoría: Postres. Cocina: Internacional. Autor:
Bombones de dátiles rellenos con almedras enteras y cubiertos de chocolate

Espero que lo prepares, me cuentas tus resultados.

Angélica
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