Limbers de piña colada, sabor tropical en cada vasito, ¡tan ricos y refrescantes!
La piña colada es la bebida nacional de Puerto Rico, fue creada en el bar del Hotel Caribe Hilton en San Juan y está hecha a base de piña, crema de coco y ron. Es junto al mojito y el coquito, el trio de bebidas perfectas para festejar.
Es una bebida dulce, se sirve fría, casi como un frappé y por lo general se corona con crema batida y una cereza marrasquino.
Por otro lado, los limbers son unos helados en vasitos (lo que en Venezuela le llamamos polos) hechos de diferentes sabores de jugo de frutas, son muy refrescantes. El nombre un tanto curioso tiene que ver de alguna manera con la visita del famoso aviador Charles Lindbergh a Puerto Rico en 1928.
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Así que aclarados los conceptos, vamos a enfocarnos en esta receta de limbers de piña colada que son un bocado refrescante, muy cremosos, que te transportan al Caribe (si estás por otras latitudes), que son muy fáciles de preparar y que llevan pocos ingredientes.
Para esta receta me gusta usar piña natural en trozos, que esté muy madura (la concha debe estar amarilla), una buena leche de coco hace la diferencia; la crema de coco y la leche condensada aportan el dulzor pero también hacen el helado más cremoso, y el ron "amarra" todos estos sabores que hace a esta bebida tan particular.
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Yo soy un poco cauta con la cantidad de crema de coco por el contenido de azúcar que pueda tener y como agrego leche condensada, trato de equilibrar ambos ingredientes para que aporten cremosidad, pero que no quede exageradamente dulce.
Que no se te quede por fuera la cerecita, que es la "guinda" que decora a estos limbers deliciosos.
Espero que lo prepares, me cuentas tus resultados.
Angélica
La piña colada es la bebida nacional de Puerto Rico, fue creada en el bar del Hotel Caribe Hilton en San Juan y está hecha a base de piña, crema de coco y ron. Es junto al mojito y el coquito, el trio de bebidas perfectas para festejar.
Es una bebida dulce, se sirve fría, casi como un frappé y por lo general se corona con crema batida y una cereza marrasquino.
Por otro lado, los limbers son unos helados en vasitos (lo que en Venezuela le llamamos polos) hechos de diferentes sabores de jugo de frutas, son muy refrescantes. El nombre un tanto curioso tiene que ver de alguna manera con la visita del famoso aviador Charles Lindbergh a Puerto Rico en 1928.
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Así que aclarados los conceptos, vamos a enfocarnos en esta receta de limbers de piña colada que son un bocado refrescante, muy cremosos, que te transportan al Caribe (si estás por otras latitudes), que son muy fáciles de preparar y que llevan pocos ingredientes.
Para esta receta me gusta usar piña natural en trozos, que esté muy madura (la concha debe estar amarilla), una buena leche de coco hace la diferencia; la crema de coco y la leche condensada aportan el dulzor pero también hacen el helado más cremoso, y el ron "amarra" todos estos sabores que hace a esta bebida tan particular.
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| Cómo preparar limber de piña colada |
Yo soy un poco cauta con la cantidad de crema de coco por el contenido de azúcar que pueda tener y como agrego leche condensada, trato de equilibrar ambos ingredientes para que aporten cremosidad, pero que no quede exageradamente dulce.
Que no se te quede por fuera la cerecita, que es la "guinda" que decora a estos limbers deliciosos.
¡Apunta la receta!
Espero que lo prepares, me cuentas tus resultados.
Angélica
Gracias por unirte a la conversación. Si has hecho alguna de las recetas, me encantaría que regreses y nos cuentes tus resultados 🤗
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