Bizcochos y Sancochos

Recetas caseras. Cocina venezolana.

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Mostrando entradas con la etiqueta Intoleracias alimenticias. Mostrar todas las entradas

Cómo hacer merengue vegano, sin huevo, con el agua de garbanzos cocidos (aquafaba).

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer waffles de avena y cambur, sin harina ni leche, con menos de 5 ingredientes.

Waffles de avena y cambur servido con frutas y nueces

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer surullitos, palitos de maíz con queso muy crujientes, receta puertorriqueña.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer buñuelos de yuca con queso, bañados en melado de papelón, un dulce muy tradicional venezolano.

Buñuelos de yuca y queso con melado de papelón

¡Quiero hacerlo!

Crumble de manzana fácil con arándanos rojos (cranberries), el tope es una mezcla de harina de almendras, avena y nueces, todo es sabor y textura en este "postre para el desayuno".

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer galletas de maicena y leche condensada, sin glúten y con un delicado sabor; sólo necesitas 4 ingredientes .

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer tembleque de coco, un dulce puertorriqueño muy fresco, cremoso y fácil de preparar.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer falafel casero; unas croquetas de garbanzos llenas de proteína y mucho sabor.

Falafel casero servido con salsa de yogurt y una ensalada de tomate

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer una torta de chocolate sin huevos, leche ni mantequilla, el resultado: un bizcocho húmedo y esponjoso, perfecto para celebrar!

Torta de chocolate sin huevos decorada con buttercream de chocolate y lluvia de colores

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer arepas con harina de maíz, la receta básica, tips y todo lo que necesitas saber sobre este alimento símbolo de la gastronomía venezolana.

Arepas venezolanas de harina de maíz blanca, en una cesta

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer un pan de avena fácil y delicioso, sin harina de trigo, sin levadura y sin amasado.

Corte y vista interior del pan de avena sin harina de trigo

¡Quiero hacerlo!

Papas rellenas con hummus. Sólo tres ingredientes y sin hornear, tendrás listas estas ricas papas en 30 minutos.

Papas rellenas con hummus, sin horno vegetales

¡Quiero hacerlo!

Sólo tres ingredientes para preparar este postre sencillo y refrescante, sin gluten y sin lactosa.

Vista en primer plano del manjar de naranja servido en un envase de cristal

¡Quiero hacerlo!

De seguro tienes en tu arsenal culinario unas cuantas sustituciones de ingredientes que te han sacado de apuros; aquí tienes algunas mas.

Ingredientes sobre una superficie: huevos, hojuelas de avena en una balanza, nibs de cacao, harina de trigo

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer churros de yuca, deliciosos, doraditos y sin gluten!

Receta para hacer churros de yuca sin gluten

¡Quiero hacerlo!

Muffins con harina de arroz a los que agregué mermelada en el tope para dar sabor y color.

Muffins básicos preparados con harina de arroz y avena

¡Quiero hacerlo!

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En la vuelta al colegio, consejos y recetas para las meriendas

* ¡Hola! *

Mi nombre es Angélica, soy venezolana y vivo en Puerto Rico, ¡Bienvenidos a mi cocina! Aquí encontrarás recetas caseras prácticas y económicas, especialmente cocina venezolana y latina y con muchas historias para compartir.

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