Bizcochos y Sancochos

Recetas caseras. Cocina venezolana.

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Mostrando entradas con la etiqueta Cocina Puertorriqueña. Mostrar todas las entradas

Cómo hacer surullitos, palitos de maíz con queso muy crujientes, receta puertorriqueña.

El arroz mamposteao es una receta de la cocina criolla puertorriqueña, hecha a base de arroz blanco y habichuelas guisadas.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer flan de queso crema puertorriqueño, muy cremoso y fácil de preparar en el horno o la estufa.

¡Quiero hacerlo!

Budín de pan con mermelada de guayaba, una versión un poco diferente a este clásico postre casero fácil y económico.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer tembleque de coco, un dulce puertorriqueño muy fresco, cremoso y fácil de preparar.

¡Quiero hacerlo!

Cómo preparar un rico y cremoso pan de pana con coco, un postre de Puerto Rico.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer la tradicional torta tres leches con menos azúcar y menos grasa.

Torta tres leches con menos azúcar decorada con merengue y canela

¡Quiero hacerlo!

Cómo preparar la ensalada serenata de bacalao con viandas, una receta riquísima muy típica de Puerto Rico.

Serenata de bacalao con viandas puertorriqueña

¡Quiero hacerlo!

Carne de res guisada con papas y especias garam masala, dándole un giro exótico a esta receta tradicional.

¡Quiero hacerlo!

Polvorones o mantecaditos boricuas son unas galletitas hechas a base de manteca muy populares en Puerto Rico, se caracterizan por su adorno de lluvia de colores o pasta de guayaba.

Polvorones como los hacen en Puerto Rico

¡Quiero hacerlo!

Cómo preparar mallorcas, un pan dulce típico de Puerto Rico en forma de caracola que no falta en el desayuno.

Mallorcas, pan de Puerto Rico dispuestas en una bandeja después de hornear

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer un delicioso salpicón o ensalada de pulpo, una preparación muy fácil, económica, perfecta para los días de calor.

Salpicón de pulpo presentado en una fuente, listo para servir

¡Quiero hacerlo!

Cómo preparar barriguitas de vieja de calabaza (pumpkin fritters), un dulce tradicional de Puerto Rico, muy ricas y fácil de preparar.

Barriguitas de vieja de calabaza, receta de Puerto Rico

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer papas asadas en el horno, con la cáscara crujiente y el interior suave, puedes rellenarla con variedad de ingredientes.

Papas asadas al horno rellenas con variedad de ingredientes

¡Quiero hacerlo!

Receta para hacer sofrito, base de la cocina criolla puertorriqueña.

Sofrito puertorriqueño, receta tradicional

¡Quiero hacerlo!

Delicioso ponche de calabaza y coco, bebida sin alcohol, cremoso y nutritivo.

Ponche de calabaza (auyama) y coco, bebida sin alcohol

¡Quiero hacerlo!

El coquito es una bebida tradicional de Puerto Rico para celebrar la navidad, pero es tan deliciosa que puede disfrutarse en cualquier época del año.

¡Quiero hacerlo!

Pionono puertorriqueño de carne, una de las tantas formas en las que se emplea el plátano en los platos de la llamada cocina criolla.

Pionono puertorriqueño de plátano relleno de carne, es un enrollado de plátano maduro relleno. Plato de la cocina criolla y esta versión se hace al horno

¡Quiero hacerlo!

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En la vuelta al colegio, consejos y recetas para las meriendas

* ¡Hola! *

Mi nombre es Angélica, soy venezolana y vivo en Puerto Rico, ¡Bienvenidos a mi cocina! Aquí encontrarás recetas caseras prácticas y económicas, especialmente cocina venezolana y latina y con muchas historias para compartir.

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