Bizcochos y Sancochos

Recetas caseras. Cocina venezolana.

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Mostrando entradas con la etiqueta Sustituciones de ingredientes. Mostrar todas las entradas

Cómo hacer merengue vegano, sin huevo, con el agua de garbanzos cocidos (aquafaba).

Cómo hacer una torta de chocolate sin huevos, leche ni mantequilla, el resultado: un bizcocho húmedo y esponjoso, perfecto para celebrar!

Torta de chocolate sin huevos decorada con buttercream de chocolate y lluvia de colores

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer un puré de coliflor; si estás buscando alternativas al puré de papas, aquí tienes uno muy fácil de preparar; con gran cremosidad y sabor.

Puré de coliflor cremoso, servido en un tazón, con nuez moscada rallada y cebollines picados en el tope

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer masa para pizza con harina leudante y que no necesita horno; rápida y sencilla.

Pizza sin levadura y sin horno. La masa se hace con harina leudante y se agregan los ingredientes deseados para la cubierta

¡Quiero hacerlo!

Receta para preparar una galette o pie de manzana que está hecha con chayota y que sabe a manzana!

Galette hecha con chayota sustituyendo a la manzana

¡Quiero hacerlo!

Hoy te cuento cómo hacer unas galletas con nibs de cacao en lugar de las tradicionales chispas de chocolate y son igual de deliciosas!

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer un pan de avena fácil y delicioso, sin harina de trigo, sin levadura y sin amasado.

Corte y vista interior del pan de avena sin harina de trigo

¡Quiero hacerlo!

De seguro tienes en tu arsenal culinario unas cuantas sustituciones de ingredientes que te han sacado de apuros; aquí tienes algunas mas.

Ingredientes sobre una superficie: huevos, hojuelas de avena en una balanza, nibs de cacao, harina de trigo

¡Quiero hacerlo!

Pan de soda, es un pan rápido que se hace con bicarbonato, sin necesidad de amasar y está listo en menos de una hora.

Pan casero hecho con bicarbonato de sodio en lugar de levadura

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer churros de yuca, deliciosos, doraditos y sin gluten!

Receta para hacer churros de yuca sin gluten

¡Quiero hacerlo!

Muffins con harina de arroz a los que agregué mermelada en el tope para dar sabor y color.

Muffins básicos preparados con harina de arroz y avena

¡Quiero hacerlo!

En esta receta, he sustituido la harina de almendras por coco deshidratado consiguiendo resultados sorprendentes. También te dejo algunas sugerencias para hacer macarons y no morir en el intento.

Macaron francés sin harina de almendras. Esta receta sustituye coco deshidratado por la harina de almendras para su elaboración

¡Quiero hacerlo!

Con sólo dos ingredientes y de fácil preparación, tendrás este jarabe de intenso color rubí para usar sobre carnes, ensaladas, helados, o dar un toque a la presentación de los platos al servir.

¡Quiero hacerlo!

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En la vuelta al colegio, consejos y recetas para las meriendas

* ¡Hola! *

Mi nombre es Angélica, soy venezolana y vivo en Puerto Rico, ¡Bienvenidos a mi cocina! Aquí encontrarás recetas caseras prácticas y económicas, especialmente cocina venezolana y latina y con muchas historias para compartir.

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