Bizcochos y Sancochos

Recetas caseras. Cocina venezolana.

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Cómo hacer merengue vegano, sin huevo, con el agua de garbanzos cocidos (aquafaba).

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer Yinyabié, una bebida de jengibre típica de la población del Callao al sur de Venezuela.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer waffles de avena y cambur, sin harina ni leche, con menos de 5 ingredientes.

Waffles de avena y cambur servido con frutas y nueces

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer surullitos, palitos de maíz con queso muy crujientes, receta puertorriqueña.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer ponche crema casero de café, una bebida navideña que despertará tus sentidos.

¡Quiero hacerlo!

Cómo cocinar el salmón perfecto en la freidora de aire en sólo 10 minutos.

Salmón cocido en el airfryer (freidora de aire)

¡Quiero hacerlo!

El arroz mamposteao es una receta de la cocina criolla puertorriqueña, hecha a base de arroz blanco y habichuelas guisadas.

¡Quiero hacerlo!

Prepara este postre de gelatina de fresa con yogurt líquido, con sólo 3 ingredientes, una receta fácil y refrescante.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer manzanas asadas en el airfryer (freidora de aire), listas en 12 minutos y con sólo 4 ingredientes.

¡Quiero hacerlo!

El batido de chayota con leche o merengada de chayota, es una receta familiar que me encanta, es cremosa y refrescante; te enseño a prepararla.

¡Quiero hacerlo!

Galletas de romero y limón, con textura de shortbread de mantequilla, sabor fresco y delicado.

¡Quiero hacerlo!

Pan rústico corona de espigas, un bello pan para adornar tu mesa navideña.

Pan rústico corona de espigas con lazo navideño

¡Quiero hacerlo!

El tradicional ponche crema hecho con flan de cajita, sin huevos, queda muy espeso, listo para brindar y celebrar.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer galletas de maicena y leche condensada, sin glúten y con un delicado sabor; sólo necesitas 4 ingredientes .

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer arepas de chicharrón, un antojito venezolano con toque boricua, sabores de la cocina criolla latina.

¡Quiero hacerlo!

Mi versión del famoso pudín de banana de Magnolia Bakery, con pocos ingredientes, fácil de preparar, definitivamente un postre muy goloso.

¡Quiero hacerlo!

Para esta tortilla de papas y vegetales sin huevos sólo necesitas 4 ingredientes, vegetales a tu gusto y no necesitas harina de garbanzos.

¡Quiero hacerlo!

Budín de pan con mermelada de guayaba, una versión un poco diferente a este clásico postre casero fácil y económico.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer ñoquis o gnocchi utilizando puré de papas que tengamos preparado, los he servido en la salsa del asado negro que tenía congelada, una comida deliciosa y fácil de preparar.

Ñoquis de puré de papa con salsa de asado negro

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer tembleque de coco, un dulce puertorriqueño muy fresco, cremoso y fácil de preparar.

¡Quiero hacerlo!

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En la vuelta al colegio, consejos y recetas para las meriendas

* ¡Hola! *

Mi nombre es Angélica, soy venezolana y vivo en Puerto Rico, ¡Bienvenidos a mi cocina! Aquí encontrarás recetas caseras prácticas y económicas, especialmente cocina venezolana y latina y con muchas historias para compartir.

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