Bizcochos y Sancochos

Recetas caseras. Cocina venezolana.

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Cómo hacer una ensalada de garbanzos sencilla con vinagreta; nutritiva, fresca y fácil de preparar.

Ensalada de garbanzos con tomate, pepino, cebolla

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer frittata, con una receta base puedes agregar otros ingredientes a tu gusto.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer surullitos, palitos de maíz con queso muy crujientes, receta puertorriqueña.

¡Quiero hacerlo!

Cómo cocinar el salmón perfecto en la freidora de aire en sólo 10 minutos.

Salmón cocido en el airfryer (freidora de aire)

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer ensalada de ruedas venezolana con papa, remolacha y zanahoria, con un aderezo de mayonesa, una receta muy casera.

Ensalada de ruedas con papa, remolacha, zanahoria y huevo

¡Quiero hacerlo!

Papas con chorizo italiano al horno, aromatizado con ajo y romero, una comida sencilla, de contundente sabor y muy saciante.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer arroz gratinado con queso, excelente para aprovechar arroz sobrante,muy fácil de preparar, perfecto para comer solo o como acompañante de guisos.

¡Quiero hacerlo!

La mejor vinagreta de albahaca y cilantro, fresca, fácil de hacer y muy versátil.

¡Quiero hacerlo!

Tarta salada de calabaza y tocineta (bacon), sencilla, fácil de preparar y deliciosa para seguir disfrutando de esta fruta-hortaliza todo el año.

¡Quiero hacerlo!

Tarta salada de remolacha asadas y queso de cabra, con un toque de miel y cebollines, fresquita y fácil de preparar.

Tarta de remolachas asadas y queso de cabra

¡Quiero hacerlo!

Lechuga asada a la parrilla es una forma diferente y deliciosa de comer esta verdura, su sabor ahumado y contraste de textura no te dejará indiferente.

Lechuga romana asada al grill servida con aderezo, tocineta y queso

¡Quiero hacerlo!

Picante de suero o ajicero de leche, hecho con ajíes chireres, un condimiento que se prepara en los andes venezolanos.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer guasacaca venezolana, la salsa de aguacate más rica y fácil de preparar.

¡Quiero hacerlo!

Prepara esta quiche con base de papa y boniato en lugar de la regular que se hace con harina.

Quiche de base de papa y boniato con relleno de vegetales y jamón

¡Quiero hacerlo!

Prepara estos huevos de codorniz rellenos al estilo deviled eggs o endiablados, un aperitivo elegante y delicioso.

Huevos de codorniz rellenos como aperitivo

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer panqueques chinos bing con cebollín, sólo necesitas 3 ingredientes para prepararlos.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer ensalada de gallina (o pollo), una preparación típica de Venezuela para la época navideña.

¡Quiero hacerlo!

Prepara este fácil y rico bizcocho o budín salado con queso, jamón y aceitunas.

Bizcocho salado con queso, jamón y aceitunas

¡Quiero hacerlo!

Hagamos un queso cremoso hecho de yogurt, una preparación facilísima.

Queso de yogurt servido con aceite de oliva, pistachos y galletas

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer una tarta con ricota y acelgas usando masa de hojaldre, no necesitamos molde y eso la hace muy práctica.

Tarta de ricota y acelga con masa de hojaldre recién horneada

¡Quiero hacerlo!

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En la vuelta al colegio, consejos y recetas para las meriendas

* ¡Hola! *

Mi nombre es Angélica, soy venezolana y vivo en Puerto Rico, ¡Bienvenidos a mi cocina! Aquí encontrarás recetas caseras prácticas y económicas, especialmente cocina venezolana y latina y con muchas historias para compartir.

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