Bizcochos y Sancochos

Recetas caseras. Cocina venezolana.

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Cómo hacer papaya o lechosa abrillantada, para usar en panes u otros postres o como un bocado dulce fácil de preparar.

Papaya o lechosa abrillantada con azúcar

¡Quiero hacerlo!

Tostada de pan con tomate rallado y sardinas en lata, una bocata fácil de hacer, económica y muy nutritiva.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer quesillo de coco venezolano, muy cremoso, un postre para celebrar.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer besitos de coco, receta tradicional venezolana.

¡Quiero hacerlo!

El pan de San José es un pan dulce, esponjoso, aromatizado con semillas de anís que se hace con formas diferentes para celebrar su fiesta el 19 de marzo.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer una ensalada de garbanzos sencilla con vinagreta; nutritiva, fresca y fácil de preparar.

Ensalada de garbanzos con tomate, pepino, cebolla

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer frittata, con una receta base puedes agregar otros ingredientes a tu gusto.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer surullitos, palitos de maíz con queso muy crujientes, receta puertorriqueña.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer sopa de cebolla clásica, reconfortante, de contundente sabor, muy fácil de preparar.

Sopa de cebolla a la francesa, servida con pan y queso gratinado

¡Quiero hacerlo!

Una deliciosa pasta que se hace con variedad de vegetales, me gusta los espaguetis integrales para esta receta, es muy fácil y rápida de preparar.

Espaguetis con tomate y vegetales varios

¡Quiero hacerlo!

¿Qué hacer con una lata de sardinas? Unas ricas empanadas fritas o al horno; una comida económica, práctica y mejor de lo que piensas. ¡No digas que no, si no la has probado!

¡Quiero hacerlo!

Cómo preparar la ensalada serenata de bacalao con viandas, una receta riquísima muy típica de Puerto Rico.

Serenata de bacalao con viandas puertorriqueña

¡Quiero hacerlo!

Cómo preparar curruchete, un dulce típico de los andes venezolanos, sencillo, delicioso y muy tradicional.

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer un delicioso salpicón o ensalada de pulpo, una preparación muy fácil, económica, perfecta para los días de calor.

Salpicón de pulpo presentado en una fuente, listo para servir

¡Quiero hacerlo!

Cómo preparar barriguitas de vieja de calabaza (pumpkin fritters), un dulce tradicional de Puerto Rico, muy ricas y fácil de preparar.

Barriguitas de vieja de calabaza, receta de Puerto Rico

¡Quiero hacerlo!

Sopa de pollo para el alma, para el cuerpo, el espíritu y hasta para el bolsillo; es fácil y económica.

Sopa de pollo con tortellinis servidas en un tazón

¡Quiero hacerlo!

Cómo hacer un asopado de mariscos fácil y económico, con arroz que ya ha sido cocido, lo que facilita su preparación.

Asopado de mariscos servido en tazones de peltre, acompañado con arepas

¡Quiero hacerlo!

Bollitos o hallaquitas de masa aliñados con carne molida, como acompañantes o pasapalos, te encantarán lo fáciles de preparar!

Bollitos de masa aliñados cubiertos con salsa verde de cilantro, acompañado de pico de gallo y aguacate

¡Quiero hacerlo!

Mandocas venezolanas: rosquitas de harina de maíz crujientes y deliciosas para disfrutar en el desayuno o la merienda.

Mandocas venezolanas servidas con queso blanco rallado

¡Quiero hacerlo!

Sólo tres ingredientes para preparar este postre sencillo y refrescante, sin gluten y sin lactosa.

Vista en primer plano del manjar de naranja servido en un envase de cristal

¡Quiero hacerlo!

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En la vuelta al colegio, consejos y recetas para las meriendas

* ¡Hola! *

Mi nombre es Angélica, soy venezolana y vivo en Puerto Rico, ¡Bienvenidos a mi cocina! Aquí encontrarás recetas caseras prácticas y económicas, especialmente cocina venezolana y latina y con muchas historias para compartir.

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