Bombones de dátiles con chocolate

- 26.1.26 - 4
Dátiles rellenos de almendra y cubiertos de chocolate, un postre o snack saludable con sólo 4 ingredientes.
Bombones de dátiles con chocolate



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En casa siempre procuro tener dátiles, con un par de ellos me funcionan perfecto para matar un antojo dulce después de almorzar; son buenos porque su dulzor es natural y son ricos en fibra.

Una vez compré unos paquetes de dátiles cubiertos en chocolate y de ahí me viene la idea de esta receta; sabía que podía replicarla fácilmente en casa porque no es más que dátiles, almendras y chocolate.

Estos bombones combinan perfecto el dulzor del dátil, la intensidad del chocolate y lo crujiente de la almendra: además el punto de sal en el tope complementa divinamente los sabores.

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Bombones de dátiles con chocolate rociados con sal


Puedes usar cualquier tipo de chocolate, esta vez estoy usando una combinación de chocolate semidulce y oscuro; pero puedes usar chocolate con leche, blanco, amargo...del que te guste.

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Preparación de bombones de dátiles con chocolate en 6 pasos

Ahora que viene San Valentín, son un buen regalito para la pareja que cuida su alimentación, pues son una alternativa saludable a los bombones tradicionales, ya que no tienen azúcar añadida porque se aprovechan los ingredientes naturales y poco procesados, ¡te vas a lucir!

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Bombones saludables de dátiles con chocolate y almendra


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Receta para preparar bombones de dátiles con chocolate

Bombones de dátiles con chocolate. Receta

Bombones saludables con sólo 4 ingredientes, excelentes como postre, snack energético o como un regalito gourmet, el punto de sal en escamas da buen contraste de sabor.

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Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: Cantidad: 24 unidades.

Ingredientes

  • 24 almendras enteras, con piel (26 gramos)
  • 24 dátiles sin semilla (154 gramos)
  • 115 gramos de chocolate para derretir *ver notas*
  • Sal en escamas

Preparación:

  1. Tostar las almendras: en una sartén a fuego medio, tostar las almendras por unos 5 minutos o hasta que desprenden un aroma a tostado, moviendo constantemente, cuidando que no se quemen.
  2. Derretir el chocolate: en un bowl a baño María a fuego bajo, sin que el agua toque el fondo del bowl con el chocolate, dejar que se derrita y revolver con una paleta (también lo puedes derretir en el microondas).
  3. Rellenar los dátiles: colocar una almendra en cada dátil, rebosar en el chocolate y transferir a un plato o bandeja.
  4. Agregar la sal: mientras el chocolate está todavía húmedo, rociar con sal en escamas, puedes hacerle una decoración con hilos de chocolate. Dejar secar completamente. Disfrutar!
Notas:
  • He usado una combinación de chocolate oscuro y semidulce, puedes usar del chocolate de tu preferencia.
  • Si tienes dátiles con semilla, le haces una incisión y sacas la semilla antes de hacer el paso 3.
  • Guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco.
Keywords: Bombones de dátiles y chocolate. Categoría: Postres. Cocina: Internacional. Autor:
Bombones de dátiles rellenos con almedras enteras y cubiertos de chocolate

Espero que lo prepares, me cuentas tus resultados.

Angélica
4 Comentarios
  1. Bego26/1/26, 4:17

    Hola Angélica.
    Los dátiles son un bocado irresistible siempre y tal como los has preparado una tentación en la que no podría dejar de comer jaja.
    En casa nos encantan rellenos de queso crema y nueces.
    Un abrazo.

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  2. Lola Martínez26/1/26, 4:55

    Hola Angélica. Estos bombones son una dulce tentación, buenísima idea para tener un postre o merienda enseguida. Este tipo de repostería sencilla, me encanta.
    Un beso.

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  3. Isabel Rescalvo27/1/26, 13:32

    ¡¡Hola Angélica!! Pues además de ricos se ven muy bonitos. Muy buena idea como regalo, sea para San Valentín o cualquier regalo gourmet. Parecen bastante sencillos hacerlos en casa y entretenido, para pasar una mañana bonita haciendo cosas que nos gustan.
    En un juego que hacemos con dados con mi familia el día de navidad, me tocó una caja grande con snacks de otros países muy curiosa y uno de los snacks eran dátiles recubiertos con chocolate y coco. Pero no me gustaron nada, los dátiles eran muy duros, con una piel muy áspera, el chocolate, no me gustó la calidad y el coco sabía raro, un desastre, vamos, ja, ja. Aún tengo a medias la bolsa y al final creo que terminará en la basura. No hay color con tus dátiles, que se ven increíbles. Besitos.

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  4. Thermofan. Marisa G.2/2/26, 10:50

    Hola, Angélica. También me apunto a comer virtualmente estos bombones. Bien fáciles de hacer y riquísimos. Besos

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