En la vuelta al colegio, consejos y recetas para las meriendas

Que las meriendas escolare no se vuelvan un dolor de cabeza en las mañanas, aquí algunas ideas y recetas que te ayudarán.


*Este post ha sido actualizado, fue publicado por primera vez en julio de 2016*

Estamos en pleno regreso a clases y tanto niños como padres, entramos en una especie de histeria colectiva: que si los uniformes, los útiles escolares, los cambios de rutinas, las adaptaciones, una locura...Hay una dinámica distinta en la casa una vez los niños regresan a la escuela y de la escuela.

La rutina de preparar la lonchera todos los días es todo un reto y lograr meriendas equilibradas, ricas y fáciles de preparar a veces nos resulta imposible, pero con un poco de planificación y creatividad, podemos lograrlo.

Un consejo inicial es que al planificar el menú semanal familiar, incluir también las meriendas escolares por días, así facilitar el proceso de compra, preparación y evitar improvisaciones y peleas matutinas.

Ten en cuenta que hay que pensar en dos tipos de meriendas: la merienda escolar, la que lleva en su lonchera y la merienda para después de escuela que toman en la casa.

En el caso de la primera, es importante que la misma se mantenga en buen estado pues pasarán algunas horas desde el momento que se prepara hasta el momento que el niño la consuma.

Hoy en día hay muchos modelos de loncheras que permiten mantener los alimentos calientes o fríos por varias horas, busca la que se adapte mejor a tus necesidades y presupuesto; con las meriendas a consumir en casa tenemos más comodidad, ya que podemos calentar o mantener refrigerado los alimentos.

Beneficios de las meriendas

Las meriendas o snacks; son pequeñas comidas entre comidas; no son premios que se dan a los niños por hacer sus tareas o por portarse bien, sino que son alimentos importantes que ayudan a mantener y recuperar los niveles de energía, pues los pequeños tienen un gasto mayor no sólo físico sino mental al correr, jugar y en sus procesos de aprendizaje.

Por lo tanto, es una comida igual de fundamental para ellos y no debemos dejarla al azar o que lo resuelvan comprando cualquier cosas en las maquinitas en la escuela.

Consejos para preparar las meriendas escolares:

1. Planificar: no dejes para última hora la preparación de las meriendas ya que esto hará que optes por productos empaquetados ultraprocesados ya que son rápidos y disponibles. Una buena merienda comienza con una compra inteligente, recuerda que los productos comerciales tienen mayor cantidad de azúcar, grasas y aditivos para su conservación.
2. Leer la etiqueta nutricional de los empaques: busca productos altos en fibra, bajos en grasas saturadas, en azúcares añadidas y en sodio, es importante el tamaño de la porción que se indica. Ningún producto es perfectos, así que busquemos la mejor opción disponible.
3. Tomar en cuenta los gustos de tus pequeños y en cuanto sea posible, involúcralos en las preparaciones, ya que esto los estimula a comer lo que ha ayudado a preparar; busca por las opciones más saludables que puedas.
4. Mantener frutas frescas al alcance de los niños en platos o cestas sobre la mesa o el mesón de la cocina.
5. El agua es la mejor bebida tenemos la creencia que los jugos son saludables y nutritivos; la verdad es que están llenos de azúcar; lo mejor para refrescarse e hidratarse es el agua.
6. Cuidar las porciones: especialmente cuando se trate de bizcochos y galletas, sírvelas en pequeñas porciones, así no se siente que todo es muy restrictivo.
7. En la variedad está el gusto: evita repetir siempre lo mismo, -de allí la importancia de la planificación- recuerda incluir 3 grupos básicos de alimentos: proteínas, carbohidratos y frutas; la clave es la variedad y moderación.

Recetas para las meriendas escolares

Te dejo algunas recetas e ideas que puedes hacer para las meriendas de los niños.

1. Sandwichitos de mortadela, tomate y calabacín

En lugar de mortadela puedes agregar jamón de pierna o de pavo, los calabacines se saltean para darle más sabor.

2. Barritas de almendra con mermelada

Estas barritas están hechas con harina de almendras, mermelada de fresa casera (puedes usar del sabor de tu preferencia), y un topping de almendras, que una vez horneado queda muy crocante; el snack perfecto para ganar energía.

3. Banana split saludable

Es una receta super fresca y colorida, en cuya preparación pueden participar los niños, convirtiéndose en un momento de distracción y posiblemente, algo de desastre también, jaja...

Se prepara con yogurt (preferiblemente bajo en grasa y sin aditivos de frutas o azúcares), fresas frescas, puedes agregar nueces picadas o granola y alguna lluvia de color para hacerlo más divertido.

4. Galletas de avena


Con esta receta básica puedes agregar diferentes ingredientes como coco rallado (preferiblemnete sin azúcaar), pasas u otra fruta deshidratada, chispas de chocolate oscuro, nueces, puedes hacerlas con una parte de harina integral para agregar más fibra.

5. Waffles de avena y banana

Estos waffles se preparan con pocos ingredientes, no llevan harina ni leche, perfectos para el desayuno acompañado de frutas y yogurt o llevarlos en la lonchera.

6. Helado de melocotón y yogurt

Perfectas paraa referscarse después de la escuela, estas paletas de helado sólo llevan 3 ingredientes: melocotón en lata (siempre en su jugo, no con almíbar), yogurt y un poco de leche condensada para cremosidad.

7. Muffins con pepitas de chocolate

Los muffins son buenos para la lonchera porque se mantienen bien y a todos gustan. Congela los muffins envueltos en papel film y guardados en un envase con tapa, así podrás tenerlos disponibles las semanas siguientes, de manera que los puedas alternar y no comerlos todos de seguido. Del blog La Taza de Loza.

8. Bizcocho fácil de chocolate con frutos rojos sin lactosa
Para aquellos pequeños (y grandes también) con intolerancia a la lactosa, pueden preparar este bizcocho igualmente sencillo y rico que queda perfecto con un vaso de leche fría, al igual que los muffins, porciona el bizcocho y congélalo para futuras meriendas. Del blog La Rosa Dulce.

Con un poco de organización y creatividad, la lonchera escolar puede convertirse en una oportunidad diaria para enseñar a los niños hábitos saludables. Deseamos que este regreso a clases esté lleno de energía, aprendizaje y buenas meriendas.

Cuéntanos qué meriendas preparas y cómo es tu proceso de organización para la escuela durante la semana.

Hasta la próxima,

Angélica.