Croissants de almendras fácil

Cómo hacer croissants de almendras casero fácil, que queda como el de panadería.
Croissants de almendras fácil


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Cada una que otra semana compramos croissants de almendra en una panadería local, son muy ricos recién horneados. Me quedaba con las ganas de hacerlos en casa, pero me echaba para atrás pensando en el laminado de la masa.

Me sorprendió mucho lo fácil que es hacerlos si utilizamos croissants (cruasanes) ya listos que venden en supermercados o panaderías, que digamos no dista mucho de la idea original de estos cruasanes que era aprovechar los que no se vendían del día anterior.

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Croissants con relleno de almendras (frangipane)

Me pareció una idea excelente para compartir cuando ya se avecina el Día de las Madres, podremos sorprender a las reinas de casa con estos hojaldres gloriosos para el desayuno o merienda de este día especial.

El veredicto es que quedan tan buenos como los comprados, y nos daremos el lujo de unos bocados como recién salidos de una panadería francesa, ya verás que no exagero, todo el mundo tendrá que ver con tus cruasanes de almendras.

Todo es muy fácil y rápido de preparar: la crema de almendras con apenas unos pocos ingredientes; el sirop aromatizado para humedecer los pancitos (ambos se pueden hacer con anticipación y guardar en la nevera); almendras fileteadas, que me gustan con cáscaras y ya sólo queda rellenarlos, al horno unos minutos y listo.

Es una receta perfecta para esos días que queremos comer algo rico, especial, pero que no nos lleve mucho tiempo en la cocina.

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Preparacion del relleno de almendras (frangipane)

No me preguntes si el croissant de almendras es saludable, lo que te puedo decir es que está muy rico...

Cómo hacer croissants de almendras casero

Estos croissants de almendras caseros están mejor el mismo día que se hacen.

¡Apunta la receta!



Receta para preparar croissant de almendras fácil


Espero que lo prepares, me cuentas tus resultados.

Angélica.

1 Comments
  1. ¿Qué tal Angélica? Me parece extraordinaria esa forma de preparar algo dulce sin mucho esfuerzo. Ese relleno de crema de almendras te lo copio desde ya, me encanta, también la cobertura. Estupenda receta.
    Bss

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