Bizcochos y Sancochos

Recetas caseras. Cocina venezolana.

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Mostrando entradas con la etiqueta Intoleracias alimenticias. Mostrar todas las entradas

Cómo hacer merengue vegano, sin huevo, con el agua de garbanzos cocidos (aquafaba).

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Cómo hacer waffles de avena y cambur, sin harina ni leche, con menos de 5 ingredientes.

Waffles de avena y cambur servido con frutas y nueces

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Cómo hacer surullitos, palitos de maíz con queso muy crujientes, receta puertorriqueña.

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Cómo hacer buñuelos de yuca con queso, bañados en melado de papelón, un dulce muy tradicional venezolano.

Buñuelos de yuca y queso con melado de papelón

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Crumble de manzana fácil con arándanos rojos (cranberries), el tope es una mezcla de harina de almendras, avena y nueces, todo es sabor y textura en este "postre para el desayuno".

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Cómo hacer galletas de maicena y leche condensada, sin glúten y con un delicado sabor; sólo necesitas 4 ingredientes .

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Para esta tortilla de papas y vegetales sin huevos sólo necesitas 4 ingredientes, vegetales a tu gusto y no necesitas harina de garbanzos.

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Cómo hacer tembleque de coco, un dulce puertorriqueño muy fresco, cremoso y fácil de preparar.

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Cómo hacer falafel casero; unas croquetas de garbanzos llenas de proteína y mucho sabor.

Falafel casero servido con salsa de yogurt y una ensalada de tomate

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Cómo hacer una torta de chocolate sin huevos, leche ni mantequilla, el resultado: un bizcocho húmedo y esponjoso, perfecto para celebrar el quinto cumpleaños del blog.

Torta de chocolate sin huevos decorada con buttercream de chocolate y lluvia de colores

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Cómo hacer arepas con harina de maíz, la receta básica, tips y todo lo que necesitas saber sobre este alimento símbolo de la gastronomía venezolana.

Arepas venezolanas de harina de maíz blanca, en una cesta

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Cómo hacer un pan de avena fácil y delicioso, sin harina de trigo, sin levadura y sin amasado.

Corte y vista interior del pan de avena sin harina de trigo

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Papas rellenas con hummus. Sólo tres ingredientes y sin hornear, tendrás listas estas ricas papas en 30 minutos.

Papas rellenas con hummus, sin horno vegetales

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Sólo tres ingredientes para preparar este postre sencillo y refrescante, sin gluten y sin lactosa.

Vista en primer plano del manjar de naranja servido en un envase de cristal

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De seguro tienes en tu arsenal culinario unas cuantas sustituciones de ingredientes que te han sacado de apuros; aquí tienes algunas mas.

Ingredientes sobre una superficie: huevos, hojuelas de avena en una balanza, nibs de cacao, harina de trigo

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Cómo hacer churros de yuca, deliciosos, doraditos y sin gluten!

Receta para hacer churros de yuca sin gluten

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Muffins con harina de arroz a los que agregué mermelada en el tope para dar sabor y color.

Muffins básicos preparados con harina de arroz y avena

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Mi nombre es Angélica, soy venezolana y vivo en Puerto Rico, ¡Bienvenidos a mi cocina! Aquí encontrarás recetas caseras prácticas y económicas, especialmente cocina venezolana y latina y con muchas historias para compartir.

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