Dulce de lechosa verde {receta venezolana}

Angelica tus palabras llegan al alma. Ojala la situación cambie pronto a bien y puedas vivir en paz. Mucho ánimo desde el fondo de mi corazón, lo digo de verdad. Mucha fuerza y muchos besos. Y como siempre la receta genial! Besos!!!

Angélica no imaginas lo que me conmueven tus palabras, es terrible lo que está sucediendo, cada vez que veo las noticias, no puedo evitar pensar en ti y en tu "pena", esperemos que pronto cambien las cosas y todo vuelva a la normalidad como debe ser.
Tu dulce es una preciosidad, no sólo está bien presentado, sino que es de los que solo verlo dan ganas de comerlo, nunca compro papaya aunque aquí la venden en todas las fruterías, por no saber cómo comerla, ni cuál es su punto exacto de maduración, pero con tus instrucciones me has hecho desear probarla, así que en cuanto vaya la próxima semana al mercado, la compraré y ya te cuento.
Besos de todo corazón, y fuerza.

Hola Angélica, si es muy duro esta situación :( me uno a tu sentimiento, tus palabras describen como me siento también. En cuanto a la receta riquísima, en mi casa en Mérida tenemos varias matas de lechosa en el patio, además de que lo adornan, que rico encontrarse unas cuantas lechosas de cosecha propia :). En casa lo hacemos con pila en algunas ocasiones. Me llevo uno de esos tarritos que se ven riquísimo con nata.
Recibe un gran abrazo y desde este lado del mundo también en oración y con esperanza :*

Que apetecible se ve tu dulce de lechosa con la natilla!!!!!! jamás la he probado así, pero te confieso que se me hizo agua la boca LITERALMENTE HABLANDO jejejejejej ... amiga, adoro el dulce de lechosa, particularmente me gusta al dente como a tí, pero que se le forme el saquito adentro, es decir que al morder el dulce se deshaga por dentro ... en estas navidades, por primera vez en mi vida (desde que tengo uso de razón) ... no comimos el dulce de lechosa porque en diciembre la escasez de azúcar y de papelón fue extrema en mi ciudad, así que te podrás imaginar ... nosotros no lo comemos en semana santa aquí acostumbramos el arroz con coco, el majarete y el dulce de ciruela de huesito, que por cierto tampoco ví en esta semana santa ... si preparamos el arroz con coco y los besitos de coco ... tu dulce con papaya pintona se ve espectacular!!!!!!! apenas veo una lechosa voy a preparar el dulce para que me levante los ánimos y sobre todo para mi papá que lo adora, se lo come con queso!!!!! un gran abrazo!!!!! y gracias por estar siempre presente

Hola Angélica!! La verdad que la situación que está pasando tu país es lamentable, un país tan próspero como era tu país y que haya llegado a esta situación por culpa de sus dirigentes...Lo dicho, lamentable. De verdad, de corazón, espero que pronto se solucione.
No conocía la papaya como lechosa, alguna vez que otra la he comprado pero para comerla tal cual y siempre madura, no sé si es la forma correcta de comerla, ja, ja, pero lo cierto es que como la has preparado hoy me ha encantado, un postre divino y más tan bonito así presentado.
Espero que sigas actualizado el blog con asiduidad, es un verdadero placer pasar por aquí y descubrir estas maravillosas recetas. Besitos.

A mí me has solucionado más de una receta por la explicación que has hecho de la papaya. Para este reto probé a hacer una receta pero no me gustó nada y por eso me pasé a la patata. Probaré de nuevo con la papaya, gracias a tí.

Hola querida amiga! Sólo puedo mandarte mucho ánimo y todo mi apoyo. Si escribir y recordar las recetas de tu país querido y de tu adorada familia , te sirve , hazlo , a veces poder hablar de ello , hace bien. Espero que todo mejore pronto.
La receta es verdaderamente deliciosa, tiene un color espectacular y seguro que un abor delicioso. Un beso!!

Querida Angélica, imagino tus sentimientos y preocupación con respecto a tu tierra y toda tu familia y amigos de ese país tan precioso y por desgracia en manos de desaprensivos y nada demócratas que están ya desde hace bastante tiempo allí. Veo las noticias con estupor, viendo las barbaridades que han sucedido esta semana. Nadie se merece pasar por eso. Bueno, cuando vi tu receta pensé que era gelatina lo que adorna la copa y después leyendo he visto que era papaya en almíbar.. una receta muy rica y sencilla también ya que las "lechosas" también se encuentran aquí en algunas buenas fruterías. Espero siempre tus recetas con muchas ganas. Ánimo y seguro que se tiene que resolver, pues esta situación (sin comida, sin medicinas y sin libertad) no hay quien la aguante. Besos grandes, amiga.

Angélica, querida amiga la verdad es una consternación total que ya se vuelve pan de cada día tristemente... ver lo que esta pasando, ojalá todo termine por fin, para lograr de nuevo la democracia perdida y con ella todo el equilibrio social, económico, político del país. Y es que no hay palabras para describir tantos atropellos.. El fin de semana estuve perdida por completo de las redes, desconectada total... pero ya estoy acá visitando este postre que me recuerda a mi suegra y sus recetas venezolanas, cada enero que viajo hacía la finca que esta ahí no más, al ladito de Venezuela, con tanta influencia de este bello país, pues solo te digo que me encanta, sé que es bien típico este postre, y sobretodo el acompañante que lleva, la natilla que para muchos dulces con fruta esta es su alma gemela en acompañante. No conocía la pimienta de jamaica bajo el nombre de guayabita, interesante ;)
Pues me gusta montones tu receta, espero que todo se mejoré en Venezuela, te mando un abrazo enorme, desde Brasil.

Hola Angélica, qué bueno venir a aprender nuevos postres. No lo conocía y me parece buenísimo, es un placer haber descubierto esta receta. Esperemos que las cosas se mejoren. un abrazo y un beso!! Silvia.

Hola Angélica, primero de todo quiero darte mucho ánimo para que sigas adelante con el blog y con tu vida; y sobre todo que no pierdas la esperanza de que todo eso se termine y cambien las cosas.
Con respecto a tu receta seguro que está deliciosa, aunque a mi la papaya no me va demasiado, tiene un aspecto delicioso!!
Un bst guapa!!

Hola guapa!! La verdad es que estáis pasando por momento muy difíciles que todo el mundo espera que por fin se solucionen. Pero aunque no publiques tan a menudo debes seguir compartiendo con todo el mundo tus recetas porque con ellas el éxito está asegurado. Un besazo muy grande.

Saludos! hace muchisimo que buscaba este dulce. en brasil lo veo en confiterias y pastelerias finas, pero nunca supe como hacerlo.

Solo debo decir que se ve delicioso, pero me confundio el paso 4: antes dices de dejar los trozos en bicarbonato y agua 2 horas, pero luego dices lavarla, agregarle las especias y llevarla a la cacerola, pero sin agua.....no entiendo realmente.

Como haces para que te quede rojitoo

Este dulce enamora solo con verlo, vaya color tan atractivo que tiene, soy incapaz de imaginar su sabor y lo de acompañarlo con unas natillas ya me ha atrapado por completo, no me canso de decirte siempre que me encanta pasar por tu cocina y encontrar recetas tan ricas y que me sorprenden tanto

Abrazos

Angelica, primero decirte que me encanto tu postre y no lo conocia. He visto la papaya verde y la he probado en platos de comida vietnamita, pero no me habia tocado ver un dulce tan bueno como el tuyo y ademas tan bien explicado.
Lo segundo, mandarte un abrazo muy fuerte y animos, con los mejores deseos de que la situacion de tu pais cambie y vuelva la paz y la tranquilidad, siento mucho todo lo que esta sucediendo.
Besos

Angélica, te deseo desde aquí mucho ánimo y espero que la situación por la que estáis pasando se solucione lo antes posible. En cuanto a la receta se ve deliciosa,. no conocía la papaya verde. Un beso grande y ¡Buena Pascua!